Synthèse de la connaissance aval des grandes espèces tropicales

En tant qu’organisme expert en matière de fruits et légumes, le CTIFL est régulièrement interrogé par les professionnels aval de la filière (importation, distribution, détail) sur les grandes espèces tropicales d’intérêt économique (ananas, mangue, avocat, ...).

Il s’agit de :

- rassembler l’ensemble des connaissances post-récolte du CTIFL sur ces espèces,

- enquêter auprès des acteurs les travaillant, afin d’acquérir des données pratiques et actualisées,

- collaborer avec le CIRAD pour compléter les éléments manquants,

- co-rédiger avec le CIRAD  une note de synthèse pour les espèces ananas et mangue, afin de répondre à la demande d’information des professionnels (marché français, caractérisation du produit, évaluation et maintien de la qualité dans le circuit de commercialisation, réglementation, ...).

- rédiger une note de synthèse pour l'espèce avocat en lien avec les opérateurs spécialistes