Projets
Résultats des projets menés par le CTIFL et ses équipes
Synthèse de la connaissance aval des grandes espèces tropicales
Description du projet
En tant qu’organisme expert en matière de fruits et légumes, le CTIFL est régulièrement interrogé par les professionnels aval de la filière (importation, distribution, détail) sur les grandes espèces tropicales d’intérêt économique (ananas, mangue, avocat, ...).
Il s’agit de :
- rassembler l’ensemble des connaissances post-récolte du CTIFL sur ces espèces,
- enquêter auprès des acteurs les travaillant, afin d’acquérir des données pratiques et actualisées,
- collaborer avec le CIRAD pour compléter les éléments manquants,
- co-rédiger avec le CIRAD une note de synthèse par espèce afin de répondre à la demande d’information des professionnels (marché français, caractérisation du produit, évaluation et maintien de la qualité dans le circuit de commercialisation, réglementation, ...).
Résultats
Une note de synthèse sur la qualité en commercialisation de l'ananas a été co-rédigée avec le CIRAD et est disponible sur le site du CTIFL.
