Projets
Résultats des projets menés par le CTIFL et ses équipes
GreenGo PEREN - Performance environnementale de la pomme
Description du projet
Ce projet a pour objectif de mieux connaître l’impact environnemental de la pomme et d’identifier les marges de progrès pour améliorer son empreinte environnementale. L'ensemble du cycle de vie est analysé du verger au consommateur. Le projet a démarré en janvier 2021, pour une durée de 24 mois et est cofinancé par l'ADEME.
Les porteurs sont l'ANPP, Pink Lady Europe, Blue Whale et l'Afidem ; les participants sont le CTIFL, l'INRAE, le CTCPA et Koch Consulting.
Ce travail s'appuie sur la méthode par analyse de cycle de vie (ACV).
Les différentes étapes du projet sont les suivantes :
- réaliser l'état des lieux des pratiques actuelles (construction de vergers de références) ;
- décrire et évaluer les phases post-récolte en stations fruitières et de la logistique jusqu'au point de vente ;
- faire émerger des pistes d'amélioration ;
- évaluer les gains environnementaux et la faisabilité technique et économique des pistes d'amélioration pour l'amont agricole et pour la phase post-récolte ;
- mettre en œuvre certaines pistes dans le cahier des charges vergers écoresponsables.
Résultats
Les éléments ont porté sur : les résultats et les leviers au niveau du verger, le stockage de carbone au niveau du verger, les résultats et les leviers au niveau de la station et de la logistique ainsi que les résultats au niveau de la compote.
