Changement climatique et arboriculture fruitière
Les hivers doux sont de plus en plus fréquents en zone méditerranéenne (Figure 1) et déjà présents dans différents pays producteurs de pomme (Brésil, Maroc). Sur le centre CTIFL de Balandran, dans le Gard, les températures moyennes hivernales, entre décembre et février, sont passées de 7,2 °C sur la période des normales saisonnières 1971-2000 à 7,7 °C sur la période 1991-2020. Selon ORACLE (Observatoire Régional sur l'Agriculture et le Changement Climatique), l'augmentation des températures hivernales est de 0,20 °C par décennie en Occitanie sur la période 1959-2019, et de 0,25 °C par décennie sur la zone Nîmes-Courbessac.
