Projets
Résultats des projets menés par le CTIFL et ses équipes
Changement Climatique et Conservation des Pommes et des Poires
Description du projet
Le projet s'inscrit dans un contexte climatique changeant. Années chaudes et sèches, restrictions hydriques, pluies ponctuelles et abondantes, années pluvieuses, occasionnent des stress sur les fruits de fréquence et d'intensité variables, qui peuvent aboutir à des désordres physiologiques ou fongiques. Depuis 5-6 ans, des fentes pédonculaires sur Gala ou Pink sont observées dès la récolte. Des pourritures se développent sur ces désordres au cours du stockage des fruits.
Par ailleurs, le retrait potentiel du captane et du fludioxonil inquiète les professionnels concernant les traitements de pré-cueillette efficaces pour lutter contre les maladies de conservation. L'émergence du cracking oculaire sur Pink Lady depuis quelques années provoque des pertes en post-récolte. Des symptômes de pit (dépressions au niveau de l'épiderme) apparaissent sur des variétés habituellement non sujettes aux maladies physiologiques ainsi que sur de nouvelles variétés.
Les essais sont menés pour répondre à plusieurs objectifs :
- Évaluer l'impact sur la qualité et les pertes en conservation des pommes et des poires dans les trois principaux bassins français avec les centres CTIFL de La Morinière, Lanxade et Balandran s de Saint-Rémy-de-Provence avec sa p
lateforme qualité post-récolte
- Comprendre les facteurs induisant la formation des fentes pédonculaires pour pouvoir établir des protocoles permettant de limiter ces fentes et identifier les moyens de lutte contre les pourritures associées (biocontrôle).
- Comprendre les facteurs induisant la formation du cracking oculaire durant le grossissement et la maturation du fruit (gestion de l'eau ou application de produits visant à réguler les stress thermiques et hydriques).
- Comprendre le développement des symptômes de "pits" en suivant le comportement des variétés selon différentes conduites (ombrage, gestion de l'eau ou produits).
