Éclaircissage et production régulière de pommes
En arboriculture biologique, la période d'application des produits éclaircissants est focalisée sur la floraison sans pour autant être un usage homologué. Pour compléter la période d'intervention avec des applications post-florales (à partir de BBCH 71), la diversification de la palette de solutions d'éclaircissage est un enjeu. Le peu de solutions et de fenêtres d'application actuellement disponibles augmente la fréquence des phénomènes d'alternance de production.
Les substances employées pour éclaircir pendant la floraison agissent par dégradation des pièces florales. Leur causticité affecte particulièrement les stigmates qui se dessèchent vraisemblablement par phénomène osmotique. Pour cette raison, l'ensemble des produits présentant ce type d'efficacité est nommé « dessiccant ». Ces produits s'opposent également à la fécondation des fleurs en inhibant la germination du pollen sur les stigmates ou à sa croissance dans le tube pollinique par alcalinisation. La germination des grains de pollen est optimale lorsque le pH se situe entre 4,5 et 6 [1].
