Un contexte multifacette
Des évolutions climatiques favorables en Occitanie
Les scenarii de changement climatique diffusés par différentes équipes de chercheurs montrent une augmentation des températures moyennes annuelles et une « méditerranéisation » du climat du Sud de la France à l'horizon 2030 et 2050 (Figure 1), accompagnées de nouveaux stress thermiques et hydriques sur les filières existantes. En France, ce phénomène se traduit par une augmentation du nombre de journées où la température maximale est supérieure à 30 °C, notamment vers le sud du pays. Le nombre de ces journées a en effet doublé entre 1950 et 2020 et pourrait être encore plus important à l'horizon 2044 [1].
