Projets
Résultats des projets menés par le CTIFL et ses équipes
Emballages biosourcés et atmosphère modifiée
Description du projet
Le préemballage constitue le support de protection et de valorisation du produit dans le circuit commercial. À ce titre, il remplit plusieurs missions au-delà de son usage ordinaire comme la maîtrise de l'intégrité et de la qualité du végétal, son hygiène, le support d'information et de traçabilité... Les matériaux constitutifs de l'emballage évoluent, les modes de présentation doivent s'adapter aux nouvelles contraintes de consommation, notamment en termes de praticité.
Afin de limiter l'usage du plastique, le 10 février 2020 a été promulguée la loi n°2020-105 (dite « loi AGEC »), relative à la lutte contre le gaspillage et à l’économie circulaire. Ses articles 77 et 80 font référence aux changements à venir en termes de présentation des fruits et légumes en UVC (art. 77) et d’apposition d’étiquettes directement sur l’épiderme (art. 80).
Dans ce contexte, les travaux du CTIFL ont été ou sont menés afin de :
- définir le contour des exigences réglementaires et identifier les matériaux désormais autorisés (définition du "non-plastique") ;
- évaluer les niveaux de fragilité des fruits et légumes, les uns par rapport aux autres ;
- accompagner Interfel afin d'apporter des réponses techniques sur ces niveaux de dégradabilité ;
- identifier des solutions d'emballage innovantes pour les fraises, carottes, brocolis, asperges... ;
- réaliser des essais expérimentaux sur carottes, brocolis, asperges, en simulation de circuit logistique ;
- échanger avec les fournisseurs afin d'améliorer les performances des matériaux ;
- réaliser des tests en lien avec les opérateurs / conditionneurs ou équipementiers pour évaluer les performances des matériaux (machinabilité).
