Le choix de la variété : un enjeu clé de la réussite du verger
De nombreux facteurs interviennent dans le choix des variétés : sous-espèce, époque de maturité, technicité de conduite de l'arbre, phénologie, intensité de floraison, productivité et potentiel de calibre, présentation et qualité gustative de fruits, sensibilités particulières.
Pour répondre à ce besoin d'informations, les professionnels disposent d'un outil majeur qu'est le réseau national d'évaluation de pêche et nectarine, destiné à transférer des références sur les forces et les faiblesses des nouvelles obtentions variétales. Il permet, entre autres, de collecter une information fiable et objective du comportement des variétés dans les principales zones de production de cette espèce.
