Le rayon fruits et légumes est un rayon métier. À l’instar de la boucherie ou de la fromagerie, certaines compétences spécifiques sont à acquérir comme passer une commande, vérifier le pancartage réglementaire, rafraîchir les légumes verts ou agencer les produits par famille. Pour atteindre les objectifs de vente fixés par la direction, ces compétences sont indispensables. Il faut également que l’ensemble des collaborateurs se sente investi et motivé : la motivation de l’équipe conditionne la performance de l’entreprise ! Au-delà de la reconnaissance financière, quels sont les leviers dont dispose un manager de rayon pour impliquer son personnel ? DFL vous propose une série de leviers définis à partir de témoignages recueillis en point de vente.
Publié le 13/12/2021
