À la demande des organisations professionnelles du commerce de gros de fruits et légumes, le CTIFL a mis en place fin 1990 un observatoire des entreprises du secteur. Il nous a paru intéressant cette année d’identifier chaque catégorie d’acteurs du stade de gros en fruits et légumes frais (expéditeurs, coopératives et Sica, grossistes, importateurs) à partir du code NAF 4631Z (3 010 commerces de gros de fruits et légumes répertoriés en 2015 par la statistique publique) ; de façon à mener une analyse financière plus fine de tous les opérateurs installés en France et dont les comptes sont disponibles sur la base de données Diane du Bureau Van Dijk.
Publié le 27/08/2018
