Le citron est un agrume consommé partout à travers le monde. Il est très apprécié par les consommateurs car il est indispensable en cuisine. Du zeste au jus, toutes les parties du citron se consomment, pour accompagner les préparations chaudes ou froides, des entrées aux desserts. Il est également reconnu pour ses vertus de santé : richesse en vitamine C, fort pouvoir antioxydant, présence notable de vitamine B9 et de minéraux comme le potassium.
Publié le 19/12/2022
