L’échalote est un condiment typiquement français, aux utilisations variées et au goût prononcé. Elle fait partie depuis toujours de la gastronomie française. Crue ou cuite, entière, ciselée ou hachée, l’échalote accompagne les préparations chaudes comme froides. Dans ce numéro de DFL, découvrez l’échalote sous toutes ses formes.
Publié le 05/07/2024
