Anciens terrains industriels désaffectés et transformés en jardins, toits cultivés d’immeubles, de magasins, de la RATP, poulaillers collectifs, micro-fermes dans un parking, jardins partagés. Une vague verte déferle au coeur des villes françaises, européennes ou d’Amérique du Nord. Les expérimentations sont de plus en plus nombreuses en France portées parfois par des collectivités locales, des associations, des programmes de recherche. Feu de paille ou tendance de fond, où en est l’agriculture urbaine ? Quelles sont les opportunités ou menaces pour les détaillants en fruits et légumes frais ?
Publié le 15/09/2017
