Évocatrice des beaux jours, gourmande, colorée et possédant des qualités nutritionnelles indéniables, la fraise est LE produit incontournable de la belle saison. Présente sur le marché plus de dix mois sur douze, son offre variétale permet de combler la gourmandise de chacun. La mise en œuvre de cette offre doit être parfaitement orchestrée afin de valoriser le produit, limiter sa démarque et susciter l’envie auprès de la clientèle. Elle fera appel au savoir-faire du détaillant en termes d’implantation, de théâtralisation et de « toucher » produit et s’appuiera sur l’analyse des ventes de l’année écoulée.
Publié le 01/04/2022
