Optimisation de la conservation du potimarron : évaluation de traitements post-récolte de désinfection par trempage à l’eau chaude (projet OPTI-POT) - CTIFL

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Optimisation de la conservation du potimarron : évaluation de traitements post-récolte de désinfection par trempage à l’eau chaude (projet OPTI-POT)

11/03/2021 11 p.

Patricia SANVICENTE , CTIFL

Présentation de la thermothérapie appliquée au potimarron, dont la conservation au-delà de trois mois est délicate. Essais et résultats.

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