Quelles évolutions pour les achats de fruits et légumes frais par les ménages français en 2024 ?
Entre baisse des volumes, évolution des circuits de distribution et stabilisation du bio, les habitudes d’achat des ménages français continuent de se transformer.
Après un recul marqué en 2023, la consommation de fruits et légumes frais à domicile diminue à nouveau cette année, bien que l’augmentation des prix tempère la baisse en valeur.
Certains produits, comme les petits fruits rouges ou la citrouille, tirent leur épingle du jeu, tandis que d’autres, comme les fruits à noyau ou les légumes-racines, subissent un net repli.
Selon les circuits de distribution, les achats évoluent également : les Enseignes à Dominante Marque Propre (EDMP), les Grandes Surfaces Frais (GSF) et le commerce en ligne gagnent du terrain, au contraire des marchés et primeurs traditionnels.
Quant au profil des consommateurs, les seniors restent les plus fidèles, alors que les familles avec enfants et quinquagénaires réduisent leurs achats.
Découvrez l’analyse complète dans cette Note de synthèse.