Mémento des fruits et légumes

Le Mémento fournit, de façon synthétique, pour chacune des 57 fiches produits (23 fruits et 34 légumes) les données économiques :

• De la production et le commerce extérieur de l’Union européenne et de la France ;
• Du calendrier de commercialisation et le taux d’autoapprovisionnement sur le marché français ;
• Des chiffres sur l’achat des ménages par points de vente et profil d’acheteurs.