LE POIRIER

Cet ouvrage rassemble les dernières acquisitions sur le poirier, d’après les travaux conduits en France par le Ctifl, l’INRA et les Stations régionales d’expérimentation. Après une introduction sur les perspectives économiques :

• Une première partie de description présente sous forme de fiches : les variétés à partir des travaux les plus récents, les porte-greffe, les formes d’arbres, les maladies et ravageurs.
• La deuxième partie est conçue pour aider les arboriculteurs dans leurs choix technico-économiques : conception du verger, entretien et conduite, protection (lutte raisonnée, lutte intégrée), récolte et conservation.