À la demande des organisations professionnelles du commerce de gros de fruits et légumes, le CTIFL réalise depuis le début des années 1990 un observatoire des entreprises du secteur. Celui-ci analyse chaque année les performances financières de plus de 260 sociétés, au travers de leurs documents comptables et via des entretiens réalisés auprès de chacune d’entre elles. Le recueil de ces données permet de mieux interpréter les résultats financiers des sociétés et de distinguer plusieurs groupes d’opérateurs ayant les mêmes positionnements stratégiques, principalement en matière de débouchés clientèle.
Publié le 26/05/2017
