La première journée dédiée à la Fraîche découpe fruits et légumes s’est tenue le 24 octobre 2016 sur le centre CTIFL de Balandran (30), rassemblant une centaine de participants. La matinée fut riche de conférences et d’une table ronde où trois professionnels ont témoigné de leurs propres expériences dans le domaine de la Fraîche découpe. L’après-midi a été consacré à des focus sur l’hygiène et les allergènes, le choix de la gamme et le choix des produits présentés sous forme d’atelier.
Publié le 01/01/2017
