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Bilan du projet Performance Pulvé Arbo : un verger artificiel pour l'optimisation de la pulvérisation en arboriculture
Le projet Performance Pulvé Arbo, mené sur trois ans, a permis de développer et de valider un dispositif d'évaluation complet pour mesurer les performances agronomiques et environnementales des pulvérisateurs arboricoles avec des méthodologies de mesure éprouvées. Les méthodologies de mesure sont validées.
Etat des lieux des principaux débouchés de la production (Rubrique Economie)
La production française de fruits et légumes hors pomme de terre atteint près de 8 millions de tonnes, en moyenne chaque année. La filière fruits et légumes alimente ainsi différents débouchés qui se répartissent entre le marché frais, l’industrie de transformation et l’export.
Le marché frais (achats des ménages et RHD) constitue le premier débouché de la production, à hauteur de près de 65 %. Environ un quart de la production est dirigé vers l’industrie de transformation avec une grande hétérogénéité selon les espèces (différence notable de taux de transformation entre les fruits à 14%, et les légumes à 31%). Enfin, la filière étant faiblement exportatrice, 10 % restants sont exportés essentiellement vers nos voisins européens.
Résultats du projet INoPack : performances des solutions d'emballage alternatives au plastique pour les fraises (Rubrique Qualité)
La loi AGEC n° 2020-105 parue le 21 février 2020 (article 77) vise à interdire l'usage du plastique pour les conditionnements de fruits et légumes frais inférieurs à 1,5kg, dès le 1er janvier 2022.
Dans le cadre des études menées sur la fraise (projet INoPack cofinancé par FranceAgrimer), 28 emballages existants de 250g de fraises ont été identifiés et testés, et un carton aux performances barrières améliorées a été mis au point. Pour les meilleurs emballages d'entre eux, les essais menés ont mis en évidence leur efficacité sur le maintien de la qualité des fraises, en matière de limitation des pertes de poids et d'apparition ralentie de pourritures.
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