Quelles sont les attentes des consommateurs ? Cette question fondamentale est formulée bien souvent quel que soit le produit ou le service, et quel que soit le secteur d’activité concerné. On peut aussi préalablement s’interroger sur l’adéquation de l’offre à une attente éventuelle ou à créer. Quel que soit l’objet étudié, un fruit, un légume, la perception d’un mode de production, le constat est fait régulièrement : certains consommateurs n’expriment pas d’attentes particulières ! Ces dernières peuvent varier selon la personne, le lieu, le moment, les circonstances. Il s’agit donc de partir du principe que ces attentes existent, ou pas, qu’elles sont identifiées, ou pas, par les individus concernés.
Publié le 01/05/2021