Qui peut prétendre connaître toutes les démarches qualité de la filière fruits et légumes, si nombreuses et si variées ? Récemment, le CTIFL a mené une nouvelle enquête auprès des professionnels pour en connaître les évolutions. La « perception par les consommateurs des démarches et signes de qualité » a fait l’objet d’études récentes et le dernier « Baromètre de confiance des fruits et légumes frais » réalisé pour FranceAgriMer et Interfel confirme une stabilité du sentiment d’être bien informé pour 60 % des Français. Cette information passe notamment par les professionnels du point de vente. DFL décrypte quelques éléments de ces démarches de qualité.
Publié le 29/06/2023
