Et si la nutrition devenait un argument de vente ?

Les professionnels des points de vente se préoccupent de proposer le bon fruit et le bon légume au bon moment. Mais que signifie "bon" dans ce contexte ? Cela peut être un produit gustatif, sain ou frais, ou bien qui se conserve. Les fruits et légumes présentent en plus une qualité nutritionnelle qui ne se détecte ni à la vue ni au goût : et pourtant, ce sont des composés
d’intérêt qui peuvent devenir de vrais arguments de vente.