Les normes de commercialisation des fruits et légumes dès 1er janvier 2025
Le nouveau numéro de notre DFL met en lumière les évolutions majeures des normes de commercialisation des fruits et légumes qui entreront en vigueur le 1er janvier 2025. Avec l'entrée en application du règlement délégué (UE) 2023/2429, ce numéro décrypte les principaux changements réglementaires affectant les opérateurs de la filière, notamment dans les points de vente et sur les marchés. Les normes spécifiques, comme celles des agrumes, s’élargissent et incluent désormais les limes, pomelos et pamplemousses, qui devront respecter des critères de qualité stricts et des exigences de marquage précises, prenant en compte l’indication des substances appliquées après récolte sur les étiquettes. L'objectif de ces ajustements est d'uniformiser les standards de commercialisation et de renforcer la transparence auprès des consommateurs.
L'artichaut : un produit disponible toute l'année
En complément, ce DFL aborde des sujets diversifiés tels que l’assortiment des fruits et légumes pour le mois d’octobre et les dernières innovations dans la production de l'artichaut, espèce star de ce numéro. L’analyse offre un panorama complet des tendances du secteur et des pratiques optimales pour les détaillants et autres professionnels de la filière. L'article détaille comment ajuster l'offre en magasin pour maximiser la satisfaction des consommateurs tout en respectant les nouvelles normes, et mettent en avant les initiatives visant à relancer la consommation d'artichauts, notamment par la diversification variétale et la réduction des coûts de production.
Pour en savoir plus, vous pouvez télécharger l'exemplaire gratuitement.