Différents acteurs du prêt à l’emploi ont fait part au CTIFL de plusieurs problématiques dans leur métier, telles que la difficulté à estimer le coût total de leur fabrication ou encore la difficulté à savoir si leurs produits sont rentables. C’est ainsi que l’Atelier Fraîche Découpe est né, dans le but de les aider à maîtriser leurs coûts, leur rentabilité et à suivre leur fabrication.
A terme, l’outil a pour objectif de regrouper l'ensemble des applications sur la fraîche découpe.
A quoi sert l’Atelier Fraîche Découpe ?
Que vous soyez grossiste spécialisé en fraîche découpe, magasin fabricant de fraîche découpe, primeur indépendant ou que vous ayez un autre métier dans le prêt à l’emploi, l’Atelier Fraîche Découpe vous fait gagner du temps au quotidien et vous permet de garder un historique de votre fabrication.
Cet outil CTIFL a été conçu et développé par nos équipes internes et permet 2 fonctions : optimiser ses prix de ventes et suivre ses fabrications quotidiennes. Il s'agit d'un outil personnalisé qui s'adaptera à vos référentiels.
Vous devrez donc commencer par remplir l’ensemble de vos produits bruts, emballages, étiquettes et recettes. Ensuite, l'Atelier Fraîche Découpe pourra fonctionner en s’adaptant à vos projets :
- 1ère fonction : optimiser les prix de vente, tester la rentabilité des recettes.
La première fonction de l’outil est d’optimiser les prix de vente. En effet, grâce à la visibilité qu’il vous offre sur les coûts des matières premières, vous pourrez optimiser vos prix de vente en fonction et assurer la rentabilité de vos recettes.
- 2ème fonction : Suivre les fabrications quotidiennes et préparer les commandes des produits bruts.
Sa deuxième fonction est le suivi. Un historique de vos fabrications sera stocké dans l’outil et à partir de vos référentiels saisis, vous pourrez planifier vos fabrications quotidiennes et préparer vos commandes. Par exemple si vous listez les différents produits que vous proposez à la vente, l’outil vous dira combien vous devrez commander de matières premières pour atteindre le bon volume de fabrication.
2 étapes pour commencer à utiliser l’Atelier Fraîche Découpe
- Etape 1 : Créer un compte gratuitement sur le site du CTIFL.
- Etape 2 : Configurez l'outil en fonction de vos référentiels.
En moins de 30 minutes, vous avez un outil gratuit, simple et rapide d’utilisation qui fonctionne !