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L'EMBALLAGE DES FRUITS ET LÉGUMES - FONCTIONS, ÉCONOMIE, MATÉRIAUX ET INNOVATION

L'emballage des fruits et légumes - fonctions, économie, matériaux et innovation

Dans le contexte de la loi AGEC n° 2020-105 du 10 février 2020, qui prévoit l’interdiction des conditionnements de fruits et légumes en plastique, par lots inférieurs à 1,5kg, dès le 1er janvier 2022, les filières fruits et légumes sont à la recherche de nouvelles solutions d’emballage pouvant remplacer le plastique. Un décret à paraître fin 2020, doit permettre de mieux définir le périmètre des interdictions, avec notamment une liste de fruits et légumes à exempter. Cette note de synthèse CTIFL recense les grandes fonctions des emballages dans la filière des fruits et légumes. Elle décrit les différentes natures de matériaux employés actuellement et leur représentativité en termes de volumes dans la filière. Elle présente également des solutions innovantes existantes et à venir sur le marché. Cette note sera prochainement mise à jour, après la parution du décret.

Réf. : /
Décembre 2020
Librement téléchargeable


PRÉSENTATIONS - RENCONTRES PHYTOSANITAIRES FRUITS - CTIFL/DGAL/SDQSPV -1-

RENCONTRES PHYTOSANITAIRES FRUITS - CTIFL/DGAL/SDQSPV -1-

Live le 24/11/20

Le CTIFL co-organise avec la DGAL/SDQSPV des rencontres phytosanitaires 100 % digitales organisées en 4 webinaires. L’objectif est d’apporter des actualités réglementaires, de faire le point sur les bio-agresseurs émergents et ré-émergents, de présenter des approches système verger.

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PRÉSENTATIONS - PRÉSENTATION VARIÉTALE PÊCHE-NECTARINE CTIFL/SUDEXPE 2020

PRÉSENTATION VARIÉTALE PÊCHE-NECTARINE CTIFL/SUDEXPE 2020

Présentation variétale le 10/09/20

Le CTIFL est partenaire technique de la matinée technique Pêche-Nectarine 2020 organisée par SUDEXPE le jeudi 10 septembre 2020 à 8h30 à Saint-Gilles (30).

Julien Ruesch, expert Pêche-Nectarine CTIFL, présentera les résultats de l’évaluation variétale 2020.

Inscription avant le 07/09/20 par mail contact@sudexpe.net ou par téléphone 04 66 87 00 22


NOTE DE SYNTHÈSE - ANANAS - QUALITÉ EN COMMERCIALISATION

Ce document porté par Sophie Annibal, en collaboration avec le Cirad, comporte 24 pages (Edition CTIFL 2020)
Equipe projet : Mathieu Léchaudel, Alain Soler, CIRAD

Cette note de synthèse a pour objet de brosser un panorama actuel du marché de l’ananas et aussi d’apporter de manière synthétique les éléments techniques permettant l’évaluation et le maintien de la qualité dans le circuit de commercialisation. Le contenu décrit la physiologie du fruit, les caractéristiques des différentes variétés distribuées et une méthodologie de référence pour l’agréage, le tout illustré par des référentiels visuels des principaux défauts rencontrés lors de la commercialisation. Des conseils pour la conservation sont proposés, de même qu’un récapitulatif de la réglementation européenne d’application volontaire. Le CTIFL et le CIRAD se sont associés pour produire cette note technique sur l’ananas à destination des professionnels du marché français.

Lien : Note de synthèse - Ananas - Qualité en commercialisation (Libre accès après authentification)


NOTE DE SYNTHÈSE - BACTROCERA DORSALIS

Bactrocera dorsalis (Diptera, Tephritidae) est une mouche des fruits originaire d’Asie. Elle présente une très forte capacité d’invasion et une grande nuisibilité pour les cultures fruitières et légumières. Cette espèce est inscrite dans les listes de quarantaines dans de nombreux pays et a fait l’objet de plusieurs programmes d’éradication car elle représente une menace importante pour l’économie agricole. B. dorsalis est un organisme de quarantaine prioritaire (règlement UE 2019/1702) au titre des mesures contre les organismes nuisibles aux végétaux (règlement UE 2016/2031). Ce statut implique que la France mette en place des enquêtes annuelles, de préparer des plans d’intervention et des exercices de simulation, de sensibiliser le public et d’adopter un plan d’éradication.

La France a mis en place un réseau de surveillance officiel sur le territoire métropolitain. En Outre-Mer sa présence est avéré sur l’Île de la Réunion depuis 2017 où elle fait l’objet d’un programme de lutte et de prévention important.

Cette note de synthèse est un état des connaissances sur Bactrocera Dorsalis : ses caractéristiques, les symptômes et dégâts engendrés et les moyens de protection identifiés.

Lien : Note de synthèse - Bactrocera Dorsalis (Libre accès après authentification)


NOTE DE SYNTHÈSE - ANALYSE DE RÉSIDUS DE PESTICIDES

Cette étude destinée aux experts (responsables qualité, techniciens agricoles, conseillers techniques) en charge de réaliser et d’interpréter les résultats d’analyse fait le point sur les notions fondamentales liées aux résidus de produits phytopharmaceutiques, aux responsabilités des entreprises, au contexte réglementaire. Elle explique les notions de base de toxicologie permettant de comprendre les résultats d’analyse et donnent une méthodologie ainsi que des clés de lecture pour comprendre les résultats. Elle permet d’analyser et mettre en œuvre des plans d’action en cas de non-conformité conformément aux textes réglementaires ou recommandations européennes et à la plupart des cahiers des charges client ou démarches de certification.

Lien : Note de synthèse - Analyse de résidus de pesticides (Libre accès après authentification)


DÉTAIL FRUITS ET LÉGUMES - N° SPÉCIAL : AGENCEMENT DU POINT DE VENTE

À l’occasion de la 5e édition des journées CTIFL sur l’agencement des points de vente et marché fruits et légumes qui s’est tenue du 9 au 11 mars 2020 à Toulouse, nous vous présentons nos partenaires. Ils pourront vous aider à concrétiser un nouveau projet.

Consultez le numéro : Numéro spécial : Agencemement du point de vente - Rénovez votre point de vente, innovez grâce à de nouveaux concepts


ENQUÊTE ABRI'NOV - SUR L'UTILISATION DE DIFFÉRENTS TYPES D'ABRIS FROIDS EN PRODUCTION DE FRUITS ET LÉGUMES SUR LE TERRITOIRE MÉTROPLOLITAIN

CTIFL

Vous êtes producteur de fruits et légumes en abris froids ou peu chauffés ?

L’enquête Abri Nov' a pour objectif de :
- décrire les typologies principales des productions sous abris froids (e.g. types d’abris, surfaces, localisations)
- déterminer et hiérarchiser les problématiques des producteurs (sanitaire, climatique, de fertilisation, d’irrigation, etc)


Lien : Enquête CTIFL Abri’Nov


NOS OUTILS POUR COMPRENDRE ET METTRE EN PLACE UNE STRATÉGIE RSE DANS LA FILIÈRE FRUITS ET LÉGUMES

CTIFL

Découvrez notre étude concernant la RSE dans la filière fruits et légumes :

Lien : Rapport d’étude - Les référentiels F&L et la responsabilité sociétale des entreprises

Une étude pour :
1. Comprendre l’histoire, les concepts et le contexte social et réglementaire de la RSE,
2. Analyser les démarches d’évaluation et de labellisation
3. Appréhender les différentes démarches existantes dans la filière des fruits et légumes
4. Mettre en relief par des exemples, les actions pouvant être mises en place dans la filière fruits et légumes grâce à des travaux d’expérimentation, d’accompagnement et de formation réalisés par le CTIFL.
Exclusif : Un outil de comparaison de grilles de diagnostic RSE a été créé pour vous orienter dans la mise en place ou l’amélioration d’une démarche de responsabilité sociétale.

Lien : Outil de comparaison de grilles de diagnostic RSE

Nous pouvons vous accompagner dans une démarche de mise en place de RSE (diagnostic, formations, création d’outils, recommandations) contactez-nous : catherine.glemot@ctifl.fr


ENJEUX ET IMPACT TECHNICO-ÉCONOMIQUE DU RETRAIT DU GLYPHOSATE ET DU CHANGEMENT DE PRATIQUES DE DÉSHERBAGE - EN PRODUCTION FRUITIÈRE

Dans le cadre de son plan d’action global pour la réduction de l’utilisation des produits phytosanitaires, le gouvernement a confirmé le plan de sortie du glyphosate d’ici fin 2020, pour les usages pour lesquels des alternatives non chimiques existent, sans laisser les agriculteurs dans une impasse technique ou économique.
Le CTIFL a réalisé un état des lieux détaillé des pratiques de désherbage, par espèce et sur l’ensemble du territoire, afin de mesurer les enjeux liés à la mise en pratique d’alternatives à l’usage du glyphosate. Il s’agissait également d’identifier les méthodes alternatives utilisées sur le terrain, de recueillir des références économiques et enfin de mettre en évidence les verrous et les situations d’impasse. Ces informations, par ailleurs très précieuses pour orienter les priorités des travaux de recherche, identifient les impasses et verrous rencontrés dans les différentes productions.

» Consulter le rapport d’Etude


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Rapport d'activité 2018

CTIFL - Rapport d'activité 2018

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N° 367 - décembre 2020

« Garantir l’accès à l’eau à toutes les filières agricoles »

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