CODE COULEUR POIRE

Ce code est utilisable pour les variétés : Docteur Jules Guyot, Williams, Conférence et Doyenné du Comice.

Il comporte un certain nombre d’informations pour mieux apprécier la date optimale de récolte de ces variétés de poire :

• la plage de fermeté (kg/0,5 cm²) ;
• le nombre de jours après fleur (JAF) ;
• l’évolution de la couleur de l’épiderme à l’aide de 8 feuillets disposés en éventail représentant les gradations de la couleur du fruit du vert au jaune au cours de la maturation, numérotées de C1 à C8.

Une planche permettant de quantifier l’évolution de la coloration des pépins est jointe à titre indicatif.