Outil pratique de référence, le Mémento Fruits et Légumes du CTIFL est une application destinée à l'ensemble des professionnels et institutions du secteur agricole et para-agricole, mais aussi à un large public composé d'enseignants, étudiants ou journalistes.

Le Mémento fournit de façon synthétique, sous la forme de fiches produit, l'ensemble des données économiques indispensables à la connaissance des espèces fruitières et légumières.

Mises à jour régulièrement, ces fiches fournissent une synthèse de la situation économique pour 23 fruits et 34 légumes, à travers les principales données vérifiées et validées en matière de production, d’échanges et de commercialisation.