Démarche qualité, organisation du travail

LA PRÉPARATION DE COMMANDE EN FRUITS ET LÉGUMES : ENJEUX ET MÉTHODES

Préserver la qualité des fruits et légumes par une bonne maîtrise de la préparation. S'assurer de la bonne qualité et de la maturation des produits préparés. Répondre correctement aux exigences clientèles.

Date à déterminer - Lieu à déterminer

LA RÉCEPTION ET L'AGRÉAGE DES FRUITS ET LÉGUMES

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L'AGRÉAGE PRATIQUE DES PRODUITS PAR SAISON : GAMME ÉTÉ ET GAMME HIVER

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HYGIÈNE ET SÉCURITÉ DES ALIMENTS : L'HACCP DANS LES ENTREPRISES DE FRUITS ET LÉGUMES MODULES 1 + 2

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HYGIÈNE ET SÉCURITÉ DES ALIMENTS : L'HACCP DANS LES ENTREPRISES DE FRUITS ET LÉGUMES MODULE 2

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BRC FOODSAFETY (VERSION 7) : S'ADAPTER AUX NOUVELLES EXIGENCES COMMERCIALES

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IFS FOOD/BROKER : S'ADAPTER AUX NOUVELLES EXIGENCES COMMERCIALES

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TECHNIQUES DE L'AUDIT INTERNE : VALIDEZ VOS DÉMARCHES QUALITÉ

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LOGISTIQUE ET ORGANISATION DU TRAVAIL EN STATION

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L'AGRÉAGE ET LE CONTRÔLE QUALITÉ EN STATION

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LA CONVENTION D'AUTO-CONTRÔLE DE LA QUALITÉ : RÉGLEMENTATION ET MISE EN ŒUVRE

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GLOBALG.A.P. (VERSION5) : MAÎTRISER LES EXIGENCES SUR LES BONNES PRATIQUES AGRICOLES

Répondre aux exigences du marché et sécuriser la production. Comprendre les principes du nouveau référentiel global G.A.P. version 5. Mettre en œuvre une organisation d'entreprise conforme aux principes du référentiel.

Date à déterminer - Nantes

PANORAMA DE LA RÉGLEMENTATION DES FRUITS ET LÉGUMES AU STADE PRODUCTION

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PANORAMA DE LA RÉGLEMENTATION DES FRUITS ET LÉGUMES AUX STADES EXPÉDITION, GROS OU IMPORT

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APPLIQUER LES EXIGENCES DE LA RSE DANS LES ENTREPRISES DE FRUITS ET LÉGUMES

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STOCKAGE DES FRUITS À PÉPINS ET MAINTIEN DE LA QUALITÉ

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